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Punta di Petto al Forno |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Punta di Vitello 50 gr Burro 3 Cucchiai Olio d'oliva Rosmarino Salvia Vino Bianco Sale Pepe |
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 Preparazione: Disporre in una pirofila la carne con il burro, l'olio d'oliva, il rosmarino, la salvia, sale e pepe.Farlo rosolare, spruzzarlo con il vino e continuare la cottura per circa 2 ore, bagnando ancora con un po' di vino. |
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