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Purè dell'estate |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
5 Patate 3 Cetriolini Sott'aceto 1 Peperone Sott'olio 1 Cucchiaio Pasta d'acciughe 8 Olive Verdi 5 Cucchiai Olio d'oliva |
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 Preparazione: Lessare le patate con la buccia.Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate. Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purè freddo. |
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