Purč di Carote (7)
Contorno a base di Carote
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Carote
2 Patate
2 Cucchiai Panna Vegetale
Prezzemolo
Sale
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Lessate patate e carote in abbondante acqua bollente salata per circa 20/25 minuti.
Passatele al passaverdure, unite prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio crudo, 2 cucchiai di panna vegetale, regolate di sale.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite.
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