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Purè di Fagiolini |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
100 gr Fagiolini 1 Cucchiaino Formaggio Stagionato 1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili.Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera. Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento. Aggiungete il formaggio e completate con l'olio d'oliva extra-vergine. |
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