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Purč di Marroni |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Marroni 75 gr Panna 30 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbucciate e lessate i marroni, passateli al passaverdure.Raccogliete il composto in una casseruola e a fuoco basso, sempre mescolando molto bene, unite prima la panna, poi il burro, sale e pepe. Togliete il purč dal fuoco e servitelo caldo come contorno di carni, selvaggina, costolette di cinghiale. |
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