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Purč Insolito |
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Ingredienti per 4 persone
8 Patate 1 Uovo 4 Cucchiai Olio d'oliva 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.Mettere il passato in una terrina, incorporare l'olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo. |
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