|
Quaglie in Salsa |
||
| Secondo di Pollame a base di Quaglie Popolarità nel Pollame:
 (1192 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Quaglie Grandi 50 gr Lardo di Maiale 2 Spicchi Aglio 50 gr Olive Verdi 3 Foglie Salvia 1 Limone Vino Bianco 1 Cucchiaino Pasta d'acciughe Sale Pepe 50 gr Burro |
||
 Preparazione: Tritare il lardo e farlo fondere con il burro, unire le quaglie, l'aglio schiacciato, 3 fettine di limone, la salvia e le olive snocciolate e tritate.Rosolare per alcuni minuti poi bagnare con il vino e cuocere per 25 minuti a fuoco medio, bagnando con altro vino se necessario. A fine cottura salare, pepare e aggiungere 1 cucchiaino di pasta d'acciughe diluito nel succo di 1/2 limone. Far insaporire e servire. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nel Pollame: Quaglie con risotto 4 persone. 1407 Click Quaglie alla cacciatora 4 persone. 1240 Click Quaglie farcite al risotto 4 persone. 1230 Click Quaglie in tegame al tartufo 4 persone. 1180 Click Quaglie infilzate
4 persone. 1163 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
