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Quiche al Camembert |
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| Contorno a base di Formaggio Camembert Popolarità nei Contorni:
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Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Calorie: 500 |
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Pasta Sfoglia 300 gr Formaggio Camembert 1 Mazzetto Cipollotti 1 Patata 2 Uova 1 Cucchiaio Farina 25 cl Panna 1 Patata 20 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate la patata e poi sbucciatela e tagliatela a fette.Mondate i cipollotti, lavateli e tagliateli a pezzetti, conservando un poco di gambo verde. Stendete la pasta sfoglia in una tortiera imburrata, bassa e a cerniera. Bucherellate la pasta con i rebbi della forchetta e trasferite in frigorifero. Tagliate a pezzetti il formaggio senza eliminare la crosta. Mescolate la panna con la farina setacciata, le uova e una generosa macinata di pepe. Aggiungete il formaggio e aggiustate di sale. Disponete i cipollotti e la patata sulla pasta sfoglia, versatevi sopra il composto di panna e formaggio e fate cuocere in forno precedentemente riscaldato a 220 gradi per 30 minuti circa. Oppure fino a quando la pasta è cotta e la superficie del ripieno ben dorata. Servite la quiche calda o tiepida. |
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