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Quiche di Asparagi e Pancetta |
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| Antipasto a base di Asparagi Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta per Pizza Già Stesa 1 Mazzetto Asparagi Sottili 20 cl Panna Fresca 2 Uova 50 gr Pancetta Affettata 1 Filo Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale 1 Macinata Pepe |
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 Preparazione: Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte più dura del gambo.Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire. Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi. Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna. Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti. Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette. |
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