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Radicchio al Cartoccio |
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| Contorno a base di Radicchio di Treviso Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Radicchio di Treviso 3 Spicchi Aglio 1/2 Cucchiaio Semi di Cumino Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Privare il radicchio delle foglie esterne, lavarlo e asciugarlo bene.Tagliarlo a metà e distribuirlo su 4 cartocci di carta da forno. In 1 padellina far scaldare un po' d'olio, unire gli spicchi d'aglio non sbucciati e i semi di cumino. Lasciarlo insaporire a fuoco dolce per 2 minuti. Versare l'olio profumato sul radicchio, salare e pepare. Chiudere i cartocci e cuocere in forno, a 180 gradi, per 15 minuti circa. Aprire i cartocci direttamente in tavola. |
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