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Radicchio al Pepe Rosa |
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| Contorno a base di Radicchio Rosso Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
700 gr Radicchio Rosso 100 gr Pancetta a Fettine 1 Pizzico Paprica 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe Rosa |
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 Preparazione: Mondate, lavate e asciugate il radicchio, ungetelo con l'olio e cospargetelo di sale.Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto. Intanto fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro. Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe pestato grossolanamente. |
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