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Radicchio di Treviso alla Parmigiana |
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| Contorno a base di Radicchio Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
700 gr Radicchio di Treviso 100 gr Burro 70 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata.Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato. Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie. |
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