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Radicchio e Caciotta |
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| Contorno a base di Radicchio di Verona Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cespi Radicchio di Verona 200 gr Formaggio Caciotta Fresca 1 Cucchiaio Senape 10 Cm Pasta d'acciughe 1/2 Limone 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Olio d'oliva |
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 Preparazione: In una ciotola sbattete insieme il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe, l'olio; unite dieci centimetri di pasta d'acciughe e un cucchiaio di senape, amalgamate e con questa salsina condite il radicchio tagliato a striscioline.Servite con fettine di caciotta a parte. |
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