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Radicchio e Scarola |
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| Contorno a base di Radicchio Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
Radicchio di Chioggia Insalata Scarola Olio d'oliva Extra-vergine Cipolla Sale Pepe |
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 Preparazione: Se prendi del radicchio di Chioggia, togli le foglie esterne fino a far rimanere una pallina come da tennis, e prendi il cuore della scarola ed il cuore lo metti insieme al radicchio, in una padella con olio buono e fondino di cipolla, cuoci per 15-20 minuti, aggiusti di sale e pepe, e servi, magari come contorno alla solita fettina.
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