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Radicchio Rosso in Crosta |
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| Contorno a base di Radicchio di Treviso Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Cespi Radicchio di Treviso 2 Confezioni Pasta Sfoglia Surgelata 1 Uovo Burro Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate il radicchio lasciando interi i cespi, spennellateli d'olio e cuoceteli alla griglia, quando sono leggermente appassiti salate e pepate.Dopo avere scongelato la pasta sfoglia stendetela e ricavatene tanti rettangoli quanti sono i cespi di radicchio. Adagiate ciascun cespo sulla sfoglia e avvolgete con cura. Disponete i fagottini, spennellati con il tuorlo d'uovo diluito con un cucchiaino d'acqua, sulla piastra imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, sino a quando prendono un colore dorato. Servite. |
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