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Ragł con Fegatini |
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| Salsa a base di Fegatini di Pollo Popolaritą nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Fegatini di Pollo 60 gr Burro 3 Cucchiai Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Panna Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite con cura i fegatini, lavateli, tagliateli a pezzettini e insaporiteli nel burro ben caldo per 4 minuti, non di pił altrimenti induriscono.Bagnateli con tre cucchiai di vino bianco secco e fate evaporare lentamente. Salate e pepate, aggiungete tre cucchiai di panna. Togliete dal fuoco e pepate. Questo saporito ragł, oltre che per condire la pasta, č consigliabile per riempire le omelette, nappare le scaloppine o riempire il buco di uno sformato di verdure. |
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