|
Rana Pescatrice dell'adriatico allo Zafferano |
||
| Secondo di Pesce a base di Rana Pescatrice Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (297 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Coda di Rospo (rana Pescatrice) di 2000 G 12 Stimmi Zafferano 1 Scalogno 15 gr Formaggio Grana Grattugiato 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
||
 Preparazione: Mettere lo zafferano in una tazzina di acqua tiepida per 20 minuti.Pulire il pesce e metterlo in una larga padella con l'olio, lo scalogno tritato, il sale e 2 tazzine d'acqua. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti ed unire l'acqua con lo zafferano; far cuocere ancora 5 minuti a fuoco più vivace. Ultimata la cottura cospargere il pesce con il grana grattugiato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
