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Ratafià ai Tre Frutti |
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| Bevanda a base di Amarene Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Acquavite Bianca a 40 Gradi 500 gr Amarene 500 gr Lamponi 250 gr Ribes Nero 750 gr Zollette di Zucchero 250 gr Acqua |
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 Preparazione: Lavate e asciugate la frutta, togliete il gambo alle amarene, spicciolate i lamponi, sgranate il ribes.Tritate grossolanamente il tutto senza rompere i noccioli delle amarene e mettete in un vaso capace insieme con l'alcool. Lasciate macerare per almeno 1 mese, quindi filtrate. Portate a ebollizione l'acqua e scioglietevi lo zucchero, fate raffreddare lo sciroppo e mescolatelo all'alcool. Imbottigliate il liquore e lasciatelo riposare 4 mesi. |
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