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Ratafią alle Rose |
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| Bevanda a base di Petali di Rose Popolaritą nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Petali di Rosa Freschi 1 gr Cannella (corteccia) 350 gr Alcool a 95 Gradi 1 gr Acqua 350 gr Acqua 250 gr Zucchero |
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 Preparazione: Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni.Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafią diventerą limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrą servire in una bottiglia di cristallo. E' un ottimo tonico. |
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