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Ratafià di Caffè |
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| Bevanda a base di Caffè Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Alcool a 40 Gradi 150 gr Caffè in Grani 375 gr Zucchero 220 gr Acqua |
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 Preparazione: Pestate grossolanamente i chicchi di caffè, metteteli in un vaso con l'alcool e fate macerare per 5 giorni.Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell'infusione. Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana. Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare. |
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