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Ratafià Rosso |
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| Bevanda a base di Ribes Rosso Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Acquavite a 40 Gradi 500 gr Ciliegie 250 gr Ribes Rosso 250 gr Lamponi 1 gr Cannella 3 Chiodi di Garofano 3 Grani Pepe Bianco 150 gr Zucchero |
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 Preparazione: Lavate la frutta, pulitela e snocciolate le ciliegie, tenendo da parte 12 noccioli.Con la centrifuga ricavatene il succo e mettetelo in un vaso. A questo punto unitevi l'acquavite, le spezie pestate, i noccioli di ciliegia e lo zucchero. Chiudete il vaso e fate macerare per 1 mese. Trascorso il tempo filtrate per bene, imbottigliate la ratafià e aspettate ancora 1 mese prima di assaggiare. |
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