Ravioli ai Piselli
Primo piatto a base di Pisellini
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Ravioli alla Ricotta
100 gr Misto per Soffritto
200 gr Pisellini
1 Peperone Rosso
400 gr Polpa di Pomodoro
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Olio d'oliva
30 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Rosolare il soffritto nell'olio e burro Unire il peperone tritato e farlo insaporire qualche minuto, quindi unire il pomodoro.
Cuocere 5 minuti, unire i piselli, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti circa.
Togliere dal fuoco e unire il prezzemolo.
Lessare i ravioli, scolarli e condirli con la salsa.
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