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Ravioli con Taleggio e Zucca Gialla |
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| Primo piatto a base di Formaggio Taleggio Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Formaggio Taleggio 100 gr Zucca Gialla 2 Cucchiai Farina da Polenta 150 gr Farina 2 Uova 1 Spicchio Aglio 100 gr Pomodorini Prezzemolo Olio d'oliva Extra-vergine Basilico Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe.Fare la pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio. |
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