|
Ravioli di Ricotta (3) |
||
| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
 (1111 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
Pasta Tipo Qualsiasi Farina Uova Sale per il Ripieno: Ricotta Maggiorana Uova Formaggio Grattugiato |
||
 Preparazione: Per il ripieno schiacciare la ricotta assieme alle uova e condirla con la maggiorana (e il formaggio).Preparare la pasta all'uovo secondo la ricetta base; una volta tirata la sfoglia avvolgerla sul mattarello, sfilare il rotolo di pasta e tagliarlo a larghe strisce. Tagliare ogni striscia di pasta in quadrati. Al centro di ogni quadrato di pasta porre poi un cucchiaio del ripieno preparato. Chiudere il quadrato di pasta a triangolo o a rettangolo badando a chiudere bene i bordi dei ravioli affinché non fuoriesca la ricotta. Cuocere i ravioli in acqua bollente salata, man mano che i ravioli vengono a galla, raccoglierli in un colapasta. Una volta ben scolati servirli con il sugo di maiale e formaggio stagionato (tumazzo) grattugiato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti:  Ravioli di Ricotta6 persone. 60 minuti. Cottura: 1.. 2846 Click Ravioli di ricotta e spinaci 4 persone. 1271 Click Ravioli con ricotta, agretti ed er.. 4 persone. 1175 Click Ravioli di magro (2) 4 persone. 878 Click Ravioli di ricotta al tartufo
4 persone. 819 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
