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Ravioli Fritti |
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| Primo piatto a base di Ricotta di Pecora Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
per Ogni Uovo: 150 gr Farina 1 Cucchiaio Zucchero 30 gr Strutto (o Burro) Ripieno: 400 gr Ricotta di Pecora 80 gr Zucchero 3 Uova Sambuca (o Rum) 2 Cucchiai Trito di Cioccolato Vaniglina in Polvere per Friggere: Abbondante Olio d'oliva per Servire: Zucchero a Velo |
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 Preparazione: Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.
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