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Raviolini ai Gamberetti su Letto di Spinaci |
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| Primo piatto a base di Gamberetti Sgusciati Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Tipo Raviolini 300 gr Spinaci 150 gr Gamberetti Sgusciati 30 cl Crema di Latte 50 gr Cipolla Tritata 50 gr Burro Olio d'oliva Sale Pepe Salsa Worcester Brandy |
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 Preparazione: Fare riscaldare la padella, burro, aggiungere la cipolla, fare imbiondire e aggiungere sale e pepe quanto basta.Infine unire le foglie di spinaci e fare ammorbidire, aiutandosi coprendo con un'altra padella. Dopo sistemare gli spinaci così cotti sui piatti piani. Seconda operazione: olio d'oliva, gamberetti con un altro pizzico di sale e pepe. Aggiungere raviolini ed alcune gocce di worcester. Sfumare con brandy e unire la crema di latte, portando a consistenza. Servire in piatto caldo, adagiando i raviolini sul letto di spinaci. |
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