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Reginette alla Rucola |
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| Primo piatto a base di Insalata Rucola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Reginette 1 Mazzetto Insalata Rucola Basilico Menta 40 gr Pinoli 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina.Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d'aglio. Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l'olio. Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato. |
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