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Remoulade |
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| Salsa a base di Aglio Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
1 Tuorlo d'uovo 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaino Aceto di Vino Bianco 1 Ciuffo Prezzemolo Olio d'oliva 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Sbucciate lo spicchio d'aglio e passatelo all'interno della ciotola che usate per fare la salsa.Quindi sgusciatevi il tuorlo, insaporitelo con un pizzico di sale e, sempre mescolando, cominciate a versare l'olio a goccia a goccia. Non indichiamo la quantità precisa perché dipende dal grado di assorbimento dell'uovo. Quando la salsa è ben montata, completatela con il cucchiaino d'aceto bianco e il prezzemolo tritato molto finemente. Regolate, se occorre, il sale. Mescolate. |
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