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Ricetta Base per il Pane |
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| Antipasto a base di Farina 0 Popolarità negli Antipasti:
 (110 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
25 gr Lievito di Birra 1 Pizzico Zucchero 1000 gr Farina 0 25 gr Sale |
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 Preparazione: Far raddoppiare di volume 25 g di lievito di birra sbriciolato in 3-4 cucchiai d'acqua tiepida con 1 pizzico di zucchero.Versare il tutto in 1000 g di farina tipo 0 disposta a fontana sul tavolo e unirvi 25 g di sale e 50 cl d'acqua tiepida. Impastare a lungo, per 20 minuti circa, e far lievitare per 90-120 minuti in luogo caldo. Dare all'impasto la forma desiderata, disporre su una placca da forno e cuocere per 1 ora circa a 200 gradi. Spennellare con acqua appena sfornato e far raffreddare. |
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