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Ricotta alle Erbe |
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| Contorno a base di Ricotta Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Ricotta 20 gr Farina 120 gr Formaggio Parmigiano 2 Uova Sale Pepe Pangrattato 1 Rametto Rosmarino 1 Ciuffo Basilico 1 Ciuffo Prezzemolo Olio d'oliva |
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 Preparazione: Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate.Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente. |
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