Rigatoni alla Rucola
Primo piatto a base di Insalata Rucola
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Rigatoni
7 Pomodori Rossi
Sale
Olio d'oliva
1 Mazzetto Insalata Rucola
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a pezzetti i pomodori e condirli con 6 cucchiai di olio e un po' di sale.
Sbollentare la rucola in abbondante acqua e scolarla.
Nella stessa acqua cuocere la pasta al dente.
Condirla con i pomodori, la rucola e il parmigiano.
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