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Rigatoni Autunnali (2) |
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| Primo piatto a base di Cavolfiore Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Rigatoni 300 gr Cavolfiore Lessato 1/2 Cipolla 4 Acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Pinoli 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Olio d'oliva Burro Sale |
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 Preparazione: Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro.Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato. |
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