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Rigatoni con i Ceci |
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| Primo piatto a base di Ceci Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Maccheroni 400 gr Polpa di Pomodoro 400 gr Ceci in scatola Già Lessati 250 gr Salsiccia 2 Spicchi Aglio Vino Bianco 1 Mestolino Brodo Rosmarino Sale 1 Pezzetto Peperoncino |
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 Preparazione: Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli.Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare. Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti. Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci. |
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