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Rigatoni con Patate (2) |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Rigatoni 400 gr Patate 100 gr Insalata Rucola 500 gr Passato di Pomodoro 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Olio d'oliva Formaggio Pecorino Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata.Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata. Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell'olio e aggiungendo il passato di pomodoro. Far addensare il sugo. Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente. Condire con il sugo e il pecorino grattugiato. |
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