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Riso ai Capperi |
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| Primo piatto a base di Capperi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso 50 gr Capperi 2 Cetriolini Sott'aceto 2 Spicchi Aglio 1 Peperoncino 2 Cucchiai Basilico e Prezzemolo Tritati 1 Limone Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Lessare il riso in acqua bollente salata.Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe. Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto. Servire ben caldo. |
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