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Riso ai Peperoni |
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| Primo piatto a base di Peperoni Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso 2 Peperoni 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 400 gr Polpa di Pomodoro 50 gr Olive Nere 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla.Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire. |
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