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Riso al Brandy (2) |
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| Primo piatto a base di Brandy Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 50 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cipollina 350 gr Passato di Pomodoro 1 Bicchierino Brandy Sale Pepe |
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 Preparazione: Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto.Alla fine unire il brandy. Con questo sugo condire il riso cotto al dente. |
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