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Riso al Curry |
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| Primo piatto a base di Curry Popolarità nei Primi piatti:
 (981 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso Arborio 1 Cucchiaio Curry in Polvere 50 gr Burro 1 Cipolla 100 cl Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: Affettare al velo la cipolla e farla soffriggere nel burro.Unire il riso e farlo insaporire per alcuni minuti. Aggiungere il vino e, mescolando, farlo evaporare. Versare 50 cl di brodo nella pentola e far cuocere per 7'. Unire poco per volta il curry, mescolando e regolando di sale. Versare il resto del brodo e cuocere per 10 minuti circa. Levare il riso dal fuoco, unire poco burro, mescolare bene e lasciar riposare pochi minuti prima di servire. |
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