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Riso al Curry con Gamberi |
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| Primo piatto a base di Gamberi Popolarità nei Primi piatti:
 (958 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 350 gr Gamberi 40 gr Burro 1 Cipolla 75 cl Brodo Salsa Al Curry |
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 Preparazione: In una teglia scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tagliata a fettine, senza farla colorire troppo.Quando sono diventate trasparenti versate il riso e mescolate bene perché assorba tutto il condimento. Coprite con il brodo bollente e passate il recipiente coperto in forno preriscaldato a 220 gradi tenendovelo per circa 17 minuti. Intanto togliete le code ai gamberi e lessatele per 2 minuti in acqua bollente. Ritirate il riso dal forno, disponetelo in uno stampo ad anello imburrato e battete il fondo sul tavolo per eliminare gli eventuali vuoti d'aria. Rovesciate delicatamente la forma sul piatto da portata, guarnitela con le code dei gamberi e ricoprite con la salsa al curry. Servite subito. Vini di accompagnamento: Terlano Sauvignon DOC, Romagnano Bianco IGT Del Lazio, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia. |
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