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Riso all'uovo e Limone |
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| Primo piatto a base di Uova Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Riso 2 Uova 1 Limone 150 cl Brodo Sale Pepe Formaggio Grattugiato |
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 Preparazione: Portate a bollore il brodo e versatevi il riso.Dopo un quarto d'ora togliete la pentola dal fuoco e mescolate velocemente al riso i due tuorli sbattuti con il succo del limone passato al colino. Ponete ancora sulla fiamma e terminate la cottura ancora per tre o quattro minuti senza far raggiungere l'ebollizione. Serevite con formaggio grattugiato. |
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