|
Riso alla Cantonese |
||
| Primo piatto a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Primi piatti:
 (1052 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
250 gr Riso 200 gr Pomodori Pelati 70 gr Funghi Secchi 3 Gamberi Grandi 80 gr Prosciutto Cotto 80 gr Pollo Lessato 20 gr Burro 1 Uovo Olio d'oliva Sale |
||
 Preparazione: Lessate il riso in acqua bollente e salata.Scolatelo e raffreddatelo sotto un getto d'acqua corrente. Imburrate una pirofila e sistematevi il riso, quindi passate in forno a calore moderato. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida, tagliuzzateli e fateli saltare in una padella con poco olio ed i pomodori pelati. Sgusciate i gamberi, lavateli e fateli a tocchetti. Tagliate a striscioline il pollo ed il prosciutto e fate cuocere il tutto, per circa 10 minuti, nella salsina dei funghi. Unitela al riso e passatela di nuovo al forno. Sbattete con la forchetta un uovo e salatelo. Fate scaldare un filo d'olio e versateci il battuto. Preparate una frittatina molto sottile, ben cotta da entrambe le parti.Quindi toglietela dal fuoco, arrotolatela e tagliatele in tante striscioline sottili. Disponete le striscioline di frittata sul riso e servite nello stesso recipiente di cottura. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Riso con pomodoro e pancetta 4 persone. 1078 Click Timballo di riso (2) 6 persone. 1019 Click Insalata di riso al pomodoro 4 persone. 966 Click Minestra di riso aromatica
4 persone. 958 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
