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Riso con la Verza (2) |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Riso Semifino 400 gr Verza 4 Costine di Maiale 100 cl Brodo 1 Cipolla 1 Carota Sedano Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbollentare le foglie di verza e tritarle.Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire. |
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