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Riso del Lago |
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| Primo piatto a base di Crema di Riso Popolarità nei Primi piatti:
 (1297 Click) |
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
4 Cucchiai Crema di Riso 1 Vasetto Omogeneizzato di Trota 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Manciata Fagiolini 1 Pezzetto Sedano 2 Foglioline Salvia 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere, patata, zucchina, carota, fagiolini e sedano ben puliti e lavati, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà.Colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea eliminando il sedano. In 200 g del brodo di verdure ben caldo, sminuzzare le foglioline di salvia ben lavate, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare la trota e il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine. |
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