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Riso e Peperoni |
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| Primo piatto a base di Peperoni Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Riso 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 1 Peperone Verde 30 gr Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro 1 Cipollina 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
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 Preparazione: In una casseruola soffriggete nel burro la cipolla e l'aglio tritati.Mescolatevi i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili, coprite e cuocete per venti minuti. Insaporite con un cucchiaino di concentrato di pomodoro diluito in poca acqua tiepida. Salate e pepate. Spegnete quando i peperoni siano diventati morbidi. Lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa di peperoni e il parmigiano. |
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