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Riso e Soia (2) |
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| Primo piatto a base di Germogli di Soia Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso 200 gr Germogli di Soia 1 Manciata Menta 1 Cetriolo 100 gr Prosciutto Cotto (fette da 100 gr) 300 gr Gamberetti Citronnette 1 Cipollina Sale |
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 Preparazione: Cuocere il riso.Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso. |
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