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Riso e Verdura |
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| Primo piatto a base di Piselli Popolarità nei Primi piatti:
 (629 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso 350 gr Fagioli 300 gr Piselli Surgelati 5 Patate 6 Pomodori Zucchine Sedano 3 Carote 1/2 Verza 1 Cipolla 70 gr Burro Olio d'oliva 70 gr Pancetta Basilico |
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 Preparazione: Lessare i pomodori, tritare il sedano, le carote e le zucchine.Soffriggere l'olio con il burro, la pancetta, il basilico. Unire le zucchine, i pomodori, le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce. Diluire con 3 l d'acqua, cuocere per 45 minuti, unire le patate e i fagioli lessati e passati, la verza e i piselli e cuocere ancora per 30'. Aggiungere il riso e cuocere mescolando. |
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