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Riso Filante |
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| Primo piatto a base di Formaggio Provola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 250 gr Formaggio Provola 30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 cl Latte 120 gr Pangrattato 100 gr Burro Pepe Sale |
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 Preparazione: Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando.Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato. Passare la pirofila in forno caldo per circa 20'; sfornare e servire subito. |
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