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Riso Freddo ai Cetriolini |
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| Primo piatto a base di Cetriolini Sott'aceto Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso 40 gr Burro 8 Cetriolini Sott'aceto 10 Olive Verdi Snocciolate Sale 1 Macinata Pepe (facoltativo) |
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 Preparazione: Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale).Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari. Scolare il riso e, quando sarà tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe. |
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