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Riso Freddo alla Mela |
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| Primo piatto a base di Mela Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso Parboiled 150 gr Formaggio Emmenthal 1 Mela 1 Cuore Sedano 2 Cipollotti 5 Cucchiai Olio d'oliva Limone Erba Cipollina Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare il riso, passarlo sotto l'acqua fredda e sgranarlo in una zuppiera.Aggiungere l'emmenthal a dadini, i cipollotti, la mela e il cuore di sedano affettati molto finemente. Irrorare con il succo di limone e l'olio, aggiustare di sale e pepe, decorare con l'erba cipollina e il prezzemolo tritati e servire. |
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