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Riso Freddo con Zucchine (2) |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 2 Zucchine Cipolla Basilico Prezzemolo Brodo 1 Limone Olio d'oliva Burro Sale |
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 Preparazione: Far rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire.Unire il riso e rosolarlo bene. Cuocere per circa 18' aggiungendo a mestoli il brodo bollente. Verso la fine aggiungere la scorza grattugiata del limone. Levare dal fuoco e servire a temperatura ambiente. |
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